宇都宮市のパンとお料理の小さな教室

シンプルパン

テーブルロール	※
パン作りが初めての方におすすめな、一番基本の丸パンです。
食パン	★
食パン型を使って、あこがれの食パンを焼きます。角型と山型が選べます。
バターロール	★
朝食でおなじみのバターロールです。特徴的な成形が学べます。
白パン	★★
ふわふわ、ぷっくりした形の可愛い白パンです。
フォカッチャ	★★~ ★★★
イタリアの平たいパンです。そのままでも、生ハムなどと一緒に食べても◎ ※写真はベーコンポテトフォカッチャ
バタートップ	★★★
バターと卵の入った、ボリューミーでリッチな食パンです。

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色々な粉に触れる

セサミブラン	★★
ヴィエノワーズ	★★ 〜★★★
ふんわりサクッと軽い食感が美味しい、ウィーン風のパンです。 ※写真はショコラオランジェ･ド･ヴィエノワーズ
きなこパン	★★
きな粉を練りこんだ、香ばしい風味のパンです。あんこや和の惣菜でサンドイッチがおすすめ。
ライ麦パン	★★
ランドブロート(重いライ麦パン)	★★★
グラハムパン	★★★
発酵かごを使った模様が特徴的な、全粒粉とクルミのパンです。
パン・ド・カンパーニュ	★★★
ライ麦と全粒粉の香りが素朴な田舎風パンです。

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混ぜ込む・練り込む

オニオンブレッド	★★★
生クリーム仕込みの生意気コッペ	★★★
コッペパンのクセに生意気な！？生クリームでこねあげる、シンプルなのにリッチな香りのコッペパンです。あんことの相性バッチリ！
パルメザンソフト	★★★
ふわふわの生地にたっぷりのパルメザンチーズを巻きこんで編むユニークな成形のパンです。
ミルクティー	★★★
生クリームでこねた生地に紅茶葉を混ぜ込み、バラの形に焼き上げます。濃厚なミルクティージャムを添えていただきます。
クランベリーチーズ	★★★
チョコマーブル	★★★
細かく砕いたチョコレートをたっぷりと巻き込んだ、ユニークな形の食パンです。
イタリアントマト	★★★
ココショコラ	★★★
全粒粉入りのココア生地にチョコレートを混ぜ込んだ、香ばしいスナックパンです。
ブルーベリーブレッド	★★★★
ブルーベリーピュレを仕込み水にしてこねるフルーティーな食パンです。

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オーブンを使わずに

フライパンでふっくらナン	★
カレーにぴったりのナンを、お手軽にフライパンで。
フライパン・イングリッシュマフィン	★
話題のエッグベネディクトにぴったりのイングリッシュマフィンをフライパンで焼き上げます。
中華まん	★★
ジューシーな肉あんを包んだ生地は、フライパンで蒸し焼きにするのでカリッとふわふわ2つの食感が楽しめます。
おやき風平焼きパン	★★
なす味噌をたっぷり包み、フライパンで焼き上げる、和風パンです。
ブリュッセルワッフル	★★
甘さ控えめでカリッとした食感が特徴のワッフルです。
リエージュワッフル	★★★
ワッフルシュガーのカリカリした歯触りが楽しい、 おなじみのベルギーワッフルです。
ドーナツ	★★★

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ベーカリーコレクション

クリームパン	★★★
あんぱん	★★★
カレーパン	★★★
ベーコンエピ	★★★
ミルクフランス	★★★
メロンパン	★★★★
チョココロネ	★★★★
ベーグル	★★★★
フランスパン	★★★★★
クロワッサン(冬季限定) +\1,000	★★★★★

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スイートコレクション

バナナブレッド	★
発酵させない生地で、朝食にぴったりのクイックブレッドを作ります。
スコーン/チョコレートスコーン	★
ティータイムやプレゼントにぴったりのクイックブレッドです。
季節のジャムとチーズクリーム	★★
季節のフルーツで即席ジャムを作り、チーズクリームと一緒に生地に詰めて焼き上げます。
季節のコンフィとカスタード	★★
季節のフルーツで作る即席コンフィとカスタードクリームを、軽い食感の生地に乗せて焼き上げます。
アップルシナモン	★★
リンゴをたっぷり入れたシナモンロールです。
モカクリーム	★★
カリッ×トロッとしたコーヒークリームの二つの食感が美味しい菓子パンです。
ブリオッシュ・アテ―ト	★★★★
頭付きのブリオッシュ。僧侶の座った姿がモチーフになっています。レッスンでは焼きたてを切ってシロップに浸し、サバランにもできます♪
ブリオッシュ・ブール・サレ	★★★
フワッフワの軽〜い生地の表面にカリッカリのお砂糖がたっぷり！かじると有塩バターのほのかな塩気にびっくりな、パンde塩スイーツです。
スイートレモン	★★★★
軽い食感のリッチな生地の上にも中にもたっぷりのレモンカード♪春〜夏に食べたい酸味と甘みが爽やかなパンができました。
セサミ抹茶	★★★
抹茶を練りこんだ生地で黒ゴマクリームを包んで焼き上げたパンです。
クグロフ	★★★
アーモンドチョコツイスト	★★★★
サックリ＆しっとりな焼きチョコの食感が楽しい、2色の生地で作るユニークな整形のパンです。
はちみつお芋ロール	★★★
はちみつたっぷりの生地でみんなの大好きなお芋を巻き込み、焼き上げました。
パネトーネ	★★★
シュトーレン/サマーシュトーレン	★★★
スウィートブラウン	★★★
ごま大納言	★★★★
オレンジモンキーブレッド	★★★★
フルーツデニッシュ(冬季限定) +\1,000	★★★★★

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アペタイザーコレクション

ポンデケージョ	★
スパイシートマト	★★
グリッシーニ	★★
アンチョビポテト	★★
もっちりピザ	★★
堅焼きコカ(スペイン風ピザ)	★★
フーガス	★★
フィグ	★★★
ドライのいちじくをたっぷりと混ぜこんだはちみつ風味のライ麦パンです。いちじく形の生地を割ると、中からトロッとクリームチーズがのぞきます。
くるみチーズ	★★★
赤ワインブレッド	★★★

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ランチボックスコレクション

ウィンナーブランチ	★★
たっぷりきのこのグラタンパン	★★
ミートピザ	★★★
ベーコンポテトフランス	★★★
ポパイミートブレッド	★★★
塩バターパン	★★★
サルシッチャ＆ベジランチ	★★★

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ガトーコレクション

コーヒーシフォン	★★
季節のフルーツ水ようかん	★
季節のフルーツと白あんを炊き合わせ作る、フレッシュな風味のフルーツあんで水ようかんを作ります。2層仕立てが美しい涼しげなデザートです。

shop info.店舗情報

おうちCafe工房Vege*Canvas

定休日:
火曜日(完全予約制)
営業時間:
11時〜15時(1日1組様限定)
住所:
〒321-3226
栃木県宇都宮市ゆいの杜6丁目
(ヤマダ電機さん近く)
TEL:
090-6943-1600
(受付時間:10時〜22時)
mail:
vege.canvas＠gmail.com
LINE@：
@111weyfr