コンセプト・自己紹介concept
コンセプト
「身近な素材・ペコペコのお腹・ちょっとのアイディアで
自分だけのおうちCafeタイム」
お客様お一人お一人が”おうちCafe”のオーナーとなり、
一人で過ごすティータイムから、友人たちと楽しむホームパーティーまで、あなたなりの”おうちCafe”を一緒に創りあげましょう。
休日にゆったり楽しむランチを想定し、手捏ねのパンと旬野菜のスープ＋サラダで構成した月替りレッスン”パンdeランチレッスン”と、
お客様とのカウンセリングにより、オンリーワンのオーダーメイドレシピを提供する”おうちCafeコンセプティング”
2つのレッスンで、
おうちCafe工房Vege*Canvasは、お客様の”普段”の中にある”特別”を引き出すお手伝いをいたします。
自己紹介
皿井 好美(さらい こみ)
【来歴】
商売人で、日々お店兼自宅でお得意様との宴会を取り仕切っていたという祖母と、栄養士の母に育てられ、自身も幼い頃から友人を招いてのホームパーティーを楽しみとしていた。
2007年、辻調理師専門学校主催 料理検定3級取得
2008年よりABC Cooking Stadioにて、パン・ケーキ・料理を学ぶ。
2009年、ABC Licence Breadを取得。
2010年、大学卒業とともに結婚。宇都宮へ移り住み、パソコンインストラクターとして働き始める。
2011年、mixiにて県内の女子をターゲットとしたコミュニティ「ゆる〜い女子会＠栃木」を立ち上げる。カフェ巡り、お料理女子会、ホームパーティー等の活動を毎月開催。
2012年、ジュニア野菜ソムリエ、フードサロネーゼの資格を取得。同時期にマイホームを建てる。
2013年、おうちCafe工房Vege*Canvas設立。
2014年、整理収納アドバイザー1級 取得
【趣味】
ホームパーティー、資格取得、着付け、ゆる〜くDTP、その他広く浅くサブカルチャー全般
shop info.店舗情報
おうちCafe工房Vege*Canvas
定休日:
火曜日(完全予約制)
営業時間:
11時〜15時(1日1組様限定)
住所:
〒321-3226
栃木県宇都宮市ゆいの杜6丁目
(ヤマダ電機さん近く)
TEL:
090-6943-1600
(受付時間:10時〜22時)
mail:
vege.canvas＠gmail.com
LINE@：
@111weyfr
